1 coliflor
1 huevo
Especias: romero
pimienta
Sal
Cortar los tallos de la coliflor y procesar en trozos muy pequeños.
Poner en un recipiente de microondas y cocinar a máxima potencia durante 10 minutos, parando a la mitad del tiempo para remover y que se cocine por igual.
Exprimir la coliflor con un paño de cocina limpio, para escurrir toda el agua que pueda tener.
Dejar que se enfríe la coliflor, y mezclar con el huevo, una pizca de sal y las especias y mezclar bien.
Precalentar el horno a 180 grados
Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear y hacer unas “rebanadas” con la masa de coliflor dándole (o intentando darle) la forma de pan de molde.
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Sacar “las tostadas” con cuidado usando una espatula, y listo.
Ahora se puede untar o para para un sandwich.
