Papas Rosti
4 Papas medianas
100 grs de manteca.
Sal
pimienta.
Hervir las papas en agua salada unos 5 minutos para tiernizarlas.
Pelarlas y rallarlas con la parte gruesa del rallador.
Fundir la manteca y rociar las papas ralladas.
Salpimentar a gusto.
Poner en sarten pequeñas porciones aplastandolas con una espátula .
Dejar que se doren de un lado y luego darlas vuelta para que se doren del otro.
tambien se pueden hacer al horno, enmantecando una asadera y haciendo muchas juntas.
