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Salchichas caramelizadas con jengibre

Salchichas caramelizadas con jengibre

30 salchichitas
30 cebollitas encurtidas;
3 cucharadas de manteca;
1 cucharada de jengibre rallado;
1/2 taza de miel;
1/2 taza de agua.

Pinchar las salchichas con un tenedor en varias partes o hacer pequeños cortes en la superficie con un cuchillo. Derretir la manteca en un sartén, y saltear las salchichas y las cebollitas. Cuando estén ligeramente doradas por todos los lados, agregar el jengibre, el agua y la miel. Bajar el fuego y dejar hervir suavemente para que se caramelicen. Servir caliente.

Visto en: Cocina Semana

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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