Salsa Blanca sin tacc
750cc de leche entera
40g de manteca
40g de fécula de maíz
1 pizca de nuez moscada
sal y pimienta, a gusto
En una cacerola a fuego lento, derretir la manteca. Agregar la fécula de maíz y revolver hasta formar una mezcla homogénea.
Lentamente, incorporar la leche y batir sin parar. Cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese. Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
