Salsa de hongos de pino
30 grs. de Hongos de pino secos
½ kg. de Cebollas
1 Cucharada de Manteca
1 Cucharada de aceto
200 cc de Crema de Leche
2 Cucharadas de Fécula de Maíz
Sal y Pimienta a gusto
ng Picar la cebolla muy fina y dorarlas en la manteca hasta que estén transparentes. Agregar los hongos junto con el vinagre y cocinar durante 10 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Se disuelve la Fécula con una cucharada de agua fría, se mezcla con la Crema de Leche y se vierte en la preparación. Salpimentar y continuar con la cocción removiendo hasta que adquiera la consistencia buscada.
Visto en: InterPatagonia
