Sopa de pollo y hongos
1 kilo de pollo
1 cebolla
4 piezas de chile
6 dientes de ajo
1 pizca de sal
2 litros de agua
300 gramos de champiñones
Se pone a hervir el pollo con 1/2 cebolla y tres dientes de ajo, una vez cocido se agregan los hongos y se deja hervir por 15 minutos más.
En otra cazuela, se ponen los chiles a hervir. Una vez que esten blanditos licuar con ajo y cebolla. Se pone a freír y se le agrega al pollo con hongos.
Servir.
