½ calabacín ½ berenjena ½ pimiento rojo 2 dientes de ajo 400 grs. de garbanzos en lata 200 grs. de cuscús 1 cucharadadita de curry una cucharadita de cúrcuma para hidratar el cuscús 400 ml. de caldo de verduras sal una hojas de menta 3 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen Lavar y escurrir los garbanzos de la conserva Hidratar el cuscús, según las instrucciones del fabricante, utilizando […]
Cous Cous
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1 cebolla de verdeo picada 2 dientes de ajo troceados 1 palo de canela 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de Ras el Hanout 1/2 cucharadita de semillas de cilantro 1 chorrito de vino blanco 400 gr de calabaza troceada 200 gr de papas troceadas 1 lata de tomate pelado natural troceado 150 gr de lentejas rojas unos 350/400 ml de caldo sal y pimienta aceite de oliva virgen […]