Estofado de carne al chocolate
1 kg. de ternera para guisar cortada en dados grandes 200 gr. de zanahoria 200…
Guiso de pollo y fideos
1 kg. de pollo troceado 300 grs. de fideos para guiso 1/4 de pimiento rojo…
Guisito de ternera, hongos con pure de papas
800 gramos de ternera para guisar, 400 gramos de hongos, 1 cebolla, 3 dientes de…
Guisito con fideos
500 g de carne 250 g de fideos guiseros 1 pimiento 1 cebolla 1 zanahoria…
Guiso de mondongo
1 kgr Mondongo 1 Cebolla grande 1 Ají morrón colorado 1 lata Tomates perita 2…
Guiso de rabo de rey
1 1/2kg de rabo de buey 3 zanahorias 3 cebollas 3 tomates 1 rama de…
cazuelita de carne
1kgr Cuadril o bola de lomo 2 cucharadas Harina 0000 Sal pimienta Aceite 150 grs…
Tradicional Locro
500 gr Maíz amarillo en granos enteros 300 gr Porotos Alubias Blancos chicos 500 gr…