Ternera con cebolla

Carnes Recetas Fede C 12 diciembre, 2007 0 Comentarios

250gm de filete de ternera
Cebolla
2 cucharadas de salsa de soja oscura
2 ajos machacados
1 cuchadada de anis estrelllado molido
1 cucharada de jerez seco
150ml agua
2 cucharadas de maicena disuelta en un poco de agua

Cortar la carne en tiras y adobarlas con la salsa de soja, el anis , y el ajo , reservar en la heladera 1h.
Saltear las cebolla cortada en juliana con un poco de aceite, incorporar la carne, junto con el adobo y saltear de 3 a 4 min. Añade el jerez y el agua, la mezcla de maicena y agua , remover espesar y sevir

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Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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