2 tomates finamente picados 1/2 cebolla finamente picada 2 chiles serranos finamente picados (o al gusto) 1 cucharada de jugo de limón Cilantro picado Sal al gusto En un bowl poner el tomate con la cebolla y los chiles. Mezclar bien, agregar el cilantro picado y bañar con el jugo de limón sazonando con sal a gusto.
Archivos mensuales: julio 2001
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para 4 personas 4 tortillas de trigo 4 tomates secos en aceite 2 tomates 4 lonchas de panceta 6 lonchas de chorizo candelario 200 gr de mozzarella rallada unas hojas de albahaca aceite de oliva virgen Cortar los tomates semi secos finamente. Quitar las semillas del tomate y cortamos a dados. Dorar ligeramente la panceta y picarla. Cortar el candelario pequeño. Repartir los ingredientes en las tortillas de trigo, desde […]