500 g de harina de maíz 250 g de mozzarella 6 tomates 2 cebollas 200 g de jamón cocido 1 cda de orégano 1 l de leche 1 l de agua 6 cdas de aceite Sal Pimienta 1 taza de queso sardo rallado Rehogar la cebolla con el jamón. Colocar la leche junto con el agua, cuando rompa el hervor, añadir el caldo caliente e incorporar la polenta en forma […]
Sandwich
7 entradas
1 manzana verde Jugo de 1 limón 1 taza de mayonesa 1 cdita. de ciboulette picado 200 gr leberwurst 1 pepino en vinagre 4 baguetines 4 huevos duros Sal y pimienta a gusto Rallar la manzana y luego rociarla con el jugo de limón para evitar que se oxide. Colocarla en un recipiente, agregarle la mayonesa y el ciboulette picado. Mezclar bien y reservar. Cortar el leberwurst en rodajas no […]
3 latas de atún 1-2 cucharadas de mayonesa 1/2 cebolla roja pequeña, muy bien picadita 1/4 taza de pistachos, un poco machacados 1/2 manzana verde, cortado en cubitos (Granny Smith) 1 cucharadita de comino 1 pizca de sal El jugo de 1/2 limón 1 tomate 2 hojas de lechuga pan de molde Quitar el aceite del atún. Colocar el atún en un bowl grande y añadir la mayonesa. Mezclar muy […]
un pan de campo redondo 250 gr. de mortadela en rebanadas delgadas 250 gr. De salame en rebanadas 200 gr. De queso mozzarella o fontina en rebanadas Hojas de lechuga 1 tomate picado en cubos grandes Aderezo de aceitunas: ½ taza de aceitunas verdes, picadas finamente ½ taza de aceitunas negras, picadas finamente 4 cdas. De perejil fresco picado ¼ taza de aceite de oliva extra virgen ¼ taza de […]
2 paltas 1 atado de rúcula 400 g. de queso brie aceite de oliva jugo de 1 limón Cilantro En un bol, pisar las paltas y mezclarlas con jugo de limón, oliva, sal y pimienta. Armar los wraps colocando abajo la palta, arriba la rúcula y, por último, el queso brie. Cerrar bien y servir.
para 4 personas 4 tortillas de trigo 4 tomates secos en aceite 2 tomates 4 lonchas de panceta 6 lonchas de chorizo candelario 200 gr de mozzarella rallada unas hojas de albahaca aceite de oliva virgen Cortar los tomates semi secos finamente. Quitar las semillas del tomate y cortamos a dados. Dorar ligeramente la panceta y picarla. Cortar el candelario pequeño. Repartir los ingredientes en las tortillas de trigo, desde […]
2 rebanadas de pan integral 3 fetas de jamón 1 1 rebanada de queso 1 cucharada de mayonesa 1 hoja de lechuga Cubrir 1 rebanada de pan con el jamon y el queso, poner la lechuga y untar la otra rebanada con mayonesa. Sujetar el sandwich con palillos y recortar con forma de ataud. si se le quiere dar un toque mas morboso escribir RIP con salsa ketchup