2 tomates 1/2 pimiento rojo 1/2 Medio pimiento verde 1 Cebolla 2-3 huevos duros lomitos de Atún en aceite / al natural Ajo y aceite para el aliño Cortar en trozos pequeños los tomates, los pimientos y la cebolla. Separar las yemas de la clara de los huevos duros, y trocear la clara. Añadir también el atúnem trozos pequeños. En un mortero, poner 1-2 dientes de ajo, las yemas de […]
Atún
20 entradas
3 papas 1 lata de arvejas 1 lata de atún (yo use lomitos de atún al natural) 1 cucharada de queso crema sal polvo de ajo tomillo pimentón aceite de oliva jugo de limón semillas de sésamo negro y blanco Lavar las papas, cortarlas en rodajas y mandarlas al horno para dorar de ambos lados con un poco de sal, tomillo y aceite de oliva. Mientras se van haciendo las […]
Para el puré de papa Papa 1 kilo 1 atado de espinaca 1 ajo 1 cebolla Leche c/n Manteca 100 gr Sal Pimienta Nuez moscada Queso rallado 3 cdas Crema de leche 2 cdas Para el relleno 4 latas de atún 2 ajos 1 cebolla 2 latas de tomate perita Peperoncino c/n Sal y pimienta Aceite de oliva c/n Queso rallado c/n Colocar una sartén con aceite, agregar el ajo […]
4 pocillos de arroz integral 2 latas de atún al natural 1 zanahoria rallada y hervida 2 cucharadas de mayonesa light 3 cucharadas de queso blanco descremado 1 morron asado y cortado en tiras gruesas Hervir el arroz hasta que este tierno, colarlo y mezclarlo con el atún, la zanahoria, mayonesa y queso blanco. Poner aceite vegetal en spray en un molde de budín (que quede cubierto todas las caras […]
2 discos de tarta light 1 lata de atún al natural. 1 lata de caballa al natural. ½ lata de tomates perita. 1 hoja de laurel. 1 ají morrón. 1 cebolla grande. 2 huevos duros. Ají molido, pimentón dulce. Leche para pintar, cantidad necesaria. Rocio vegetal. Picar el morrón y la cebolla en fina juliana, cubrirlos con rocío vegetal y dorarlos en una olla precalentada. Luego, agregar el atún, la […]
Para la capa de tomate 1 sobre gelatina sin sabor Jugo de tomate frío 1 cucharada. jugo de limon 1/4 cucharadita. sal Pizca de pimienta Para la capa de atún 1 sobre gelatina sin sabor 3/4 de taza de caldo de pollo frío 1 cucharada. jugo de limon 3/4 de una taza mayonesa 1 lata de atún en aceite, escurrido Medio Apio en cuadrados Media zanahoria en cuadrados Mezclar 1/2 […]
12 Tapas para Empanadas Hojaldradas 2 cebollas de verdeo 2 Cdas de aceite 1 lata grande de atún 2 tomates 2 Cdas de queso crema Sal y pimienta Rehogar la cebolla de verdeo picada en el aceite. Una vez cocida, retirar del fuego y añadir el atún escurrido, los tomates cortados en cubos, el queso crema y salpimentar. Armar los triangulitos con las Tapa de Empanadas y colocarlos en una […]
1 disco de masa de hojaldre 1 lata (400g) de atún, en agua (bien escurrido) 150g de queso crema 1/2 cebolla mediana 1 diente de ajo, picado 1 morrón chico, picado sal y pimienta a gusto 1 pizca de orégano Forrar una tartera mediana con el disco de masa. Colocar el atún. Precalentar el horno a 180C (moderado). En una sartén, calentar 1 cucharada de aceite. Rehogar la cebolla, ajo […]
3 latas de atún 1-2 cucharadas de mayonesa 1/2 cebolla roja pequeña, muy bien picadita 1/4 taza de pistachos, un poco machacados 1/2 manzana verde, cortado en cubitos (Granny Smith) 1 cucharadita de comino 1 pizca de sal El jugo de 1/2 limón 1 tomate 2 hojas de lechuga pan de molde Quitar el aceite del atún. Colocar el atún en un bowl grande y añadir la mayonesa. Mezclar muy […]
4 papas grandes 1/2 cebolla morada 1 pimiento 2 huevos 2 latas de lomos de atún 2 naranjas Perejil fresco Aceite de oliva Vinagre Sal Cocinar los huevos en agua durante 10 minutos. Una vez cocidos, reservar para que se enfríen. Luego pelar y cortar en trozos del tamaño deseado. Mientras, poner una olla de agua a hervir con abundante sal. Pelar las papas y cortar en trozos para un […]
300 gr de macarrones 500 grs de tomate triturado orégano aceite de oliva, sal pimienta 2 diente de ajo media cebolla 1 buen trozo de pimiento verde o rojo 250 gr de lomos de atún en aceite albahaca aceitunas negras picadas Poner en una olla agua y sal. Cuando el agua comience a hervir añadimos los macarrones, removemos y dejamos que cocinen por el tiempo recomendado por el fabricante o […]
300 g de lomo de atún en conserva o en lata 1/2 taza de hojas de perejil picado 1/4 de cebolla morada en rebanadas finas 2 limones 4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 palta en cubos Hojas de lechuga Colocar el atún en un recipiente. Agrégale el perejil, la cebolla, el jugo de los limones y el aceite. Dejar marinar durante 5 minutos. Servir el atún con la palta […]
300 grs de penne 1 diente de ajo 1 limón 1/4 taza de hojas de albahaca 1 lata de atún en aceite Cocinar la pasta en agua con sal Picar el ajo. Rallar la piel del limón y obtener una cucharada del jugo. En un bowl mezclar, el jugo, la ralladura, el diente de ajo, la albhaca y el atún en acite. Mezclar esto con la pasta y servir
150 gr de mostacholes 250 ml de salsa tártara 2 cucharadas de salsa de tomate 1 lata de atún Mezclar la salsa tártara con la salsa de tomate hasta que tome un color rosado, agregar la lata de atún. Cocer la pasta con agua y sal hasta que este al dente. servir con la salsa por encima.
2 latas de atún en aceite 1 berenjena 1 cebolla 3 ajos 300 g de espaguetis perejil aceite de oliva 150 g de tomates cherry sal Pelar y picar la cebolla y los ajos. Escurrir el aceite de las latas de atún en una sartén y rehogar en él la cebolla y los ajos picados. Echar un poco más de aceite y añadir la berenjena cortada a cuadraditos. Rehogar […]
500 gr. atún 100 gr. sésamo blanco 1 pote mermelada de naranja 1 naranja 1/2 vaso salsa de soja 1 rama de romero Cortamos el atún en rodajas de un centímetro sin separarlas las unas de las otras, bañamos el atún en una mezcla de salsa de soja con jugo de naranja, en igual proporción y lo pasamos posteriormente por sésamo. Marcamos el atún en una sartén caliente con un […]
1 lata de atún 1 lata de jamón del diablo 150 gramos de queso tipo filadelphia 1 sobre de gelatina sin sabor 1 medida de agua del tamaño de la lata de atún almendras Pimienta Poner el atún, el jamón del diablo y el queso en una licuadora, procesar hasta que se convierta en una pasta, agregar algunas almendras partidas. En una cacerolita, poner el agua a hervir, diluir en […]
3 cucharaditas de Gelatina en polvo 130 g de atún en conserva 85 g de queso crema 1 aji en conserva, picado Sal a gusto Pimienta Negra Molida a gusto Gotas de jugo de limón 2 cucharaditas de Eneldo 1 taza de crema 2 claras de huevo Ensalada verde para acompañar En un bol, remojar la Gelatina en polvo en ½ taza de en agua fría y luego disolver al […]
2 latas de atún 12 tapas de empanadas 2 cebollas blancas 3 tomates pelados peritas 1 hoja de laurel 1 ají morrón Aceite de oliva Pimienta, pimentón y sal Picar las cebollas bien chiquitas. Sofreírlas en aceite de oliva. Agregar el ají morrón cortado en juliana. Salar y pimentar. Cuando la cebolla esté transparente agregar los tomates pelados cortados en cubo y una hoja de laurel. Agregar el pimentón. Apagar […]
Masa: 1/ 2 kilo de ricota magra 2 huevos sal pimienta 2 cditas de polvo para hornear 3 cdas de leche en polvo descremada. Cubierta: 1 taza de tomates maduros cortados en cubitos 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla, orégano, ají molido, pimentón rojo 1 lata de atún al natural hojas de albahaca fresca aceitunas negras. Preparación: tamizar la ricota y mezclarla con las yemas de huevo batidas, sal, […]