400 gr. de filetes de lenguado 1 cda. de manteca o margarina 1 cebolla Sal Pimienta blanca 1/2 cdta. de estragón 1 cdta. de perejil picado 1/4 lt. de vino blanco Jugo de 1/4 de limón 250 gr. de crema 2 ó 3 cdtas de fécula de maíz 1/2 cdta. de sal de apio o de ajo Lavar los filetes de lenguado; untar con manteca una sartén amplia, alta y […]