400 g. de carne para estofado en cubos 300 g. de papas 150 g. de cebollitas 1 diente de ajo 30 g. de chocolate negro en polvo o rallado 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre nuez moscada rallada sal. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y rehogar los trozos de carne. Añadir el ajo picado y las cebollas peladas, pero enteras, y rehogar 10 minutos más. Agregar […]