Tapa de asado a la leche

Tapa de asado a la leche


1 kg tapa de asado
3 papas en cubos grandes
trozos morrón verde y rojo
1/2 litros leche
2 hojas laurel
a gusto sal
pimienta
1/4 caldito verdura
3 dientes ajo picado
1/2 zanahoria en tiras

 

Hervir la leche y volcar sobre un recipiente de horno junto con la tapa de asado, caldito, laurel, ajo y ají molido y zanahoria.
Llevar a horno medio por 30 min.
Dar vuelta la carne, condimentar y  agregar papas, morrones, sal y pimienta.
Volver al horno por 30 minutos.

 

Servir


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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