Cappellacci di zucca alla Mantovana
Masa 500 gr de harina 0000 5 huevos enteros Relleno 2 kg de calabaza tipo…
Espaguettis al horno
450 g de espagueti 2 rebanadas de panceta picada 1 diente de ajo picado finamente…
Ñoquis bomba de rúcula
1 l de agua 600 g de harina 120 g de manteca 3 huevos 1…
Ñoquis con queso mantecoso
3/4 de kg de queso mantecoso 3 huevos sal y pimienta harina salsa de tomate…
Ñoquis de calabaza y ricotta
500 grs Ricota 1 kg Puré de calabaza 500 g Harina 0000 4 Huevos Salsa…
Ñoquis de calabaza rellenos de mozzarella
500 gr. de puré de calabaza 100 gr. de Harina 2 yemas ó 1 huevo…
Penne con atún, albahaca y limón
300 grs de penne 1 diente de ajo 1 limón 1/4 taza de hojas de…
Ñoquis de ricotta gratinados
1 kilo de Ricota cantidad necesaria de Sal, pimienta y nuez moscada 1 taza de…
Spaghetti con salsa de almendras
4 dientes de ajo picados aceite de oliva un puñado de almendras picadas 1 taza…