Ñoquis de sémola a la Romana
1 litro de leche 250 grs de semola 3 cucharadas de manteca 3 yemas de…
Ñoquis de Batata
(3-4 porciones) 2 batatas medianas 2 huevos 1 a 1.5 tazas de harina 0000 Cocinar…
Crepes de espinaca y ricota
(rinde 2 crepes grandes) Para la masa: 2 claras 2 cucharaditas de leche descremada 1…
Pasta integral con verduras
200 gramos de pasta integral 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 calabacín…
Pasta al pesto de brocoli
200-250 gramos de pasta integral 1 brócoli 20 gramos de albahaca fresca 1 puñado de…
Ñoquis de berenjena
1 berenjena grande Aceite de oliva, c/n 2 huevos 30 grs de queso parmesano 170…
Gnocchi alla romana
1 litro de leche 3 cucharadas de manteca 1 cucharadita de sal 250 gramos de…
Ñoquis de espinacas y ricota sin harina
2 claras de huevo 250 gramos de ricota magra 1 taza de espinaca cocida y…
Ñoquis de mandioca
500g Mandioca hervida Sal, Pimienta 1 cda Aceite 30 grs Manteca 100 grs Queso blanco…