Ñoquis de Batata
(3-4 porciones) 2 batatas medianas 2 huevos 1 a 1.5 tazas de harina 0000 Cocinar…
Ñoquis de berenjena
1 berenjena grande Aceite de oliva, c/n 2 huevos 30 grs de queso parmesano 170…
Gnocchi alla romana
1 litro de leche 3 cucharadas de manteca 1 cucharadita de sal 250 gramos de…
Ñoquis de espinacas y ricota sin harina
2 claras de huevo 250 gramos de ricota magra 1 taza de espinaca cocida y…
Ñoquis de mandioca
500g Mandioca hervida Sal, Pimienta 1 cda Aceite 30 grs Manteca 100 grs Queso blanco…
Ñoquis purpura especiados
3 papas chicas, 1 taza de puré de remolachas, 1 de queso rallado, 1 y…
Ñoquis de papa con pesto genoves
Para el pesto 90 g de hojas de albahaca fresca 4 g de dientes de…
Ñoquis de mandioca con pontente estofado
Para los ñoquis 1 Huevo 100 grs Harina leudante Sal Pimienta negra molida 700 grs…
Ñoquis a la crema de panceta y cebolla
1.5 kg. de papas 2 yemas Harina 150gr de panceta 2 cebollas 1 pote de…