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Hamburguesas de remolacha asada

Hamburguesas de remolacha asada

200 grs de remolacha cortada en cubos
100 grs de aros de cebolla morada
100 grs de grabanzos cocidos y escurridos
30 grs de avena arrollada
10 grs de cilantro o perejil
salpimentar

Opcionales: Pan de hamburguesa, rodajas de palta

Meter en una procesadora todos los ingredientes y procesar todo hasta obtener un puré.
poner en un bowl y tomar porciones con las manos, hacer de tamaño de una hamburguesa.
Poner en una placa para horno aceitada y llevar a horno medio (185 grados) por 25 a 30 minutos.
Servir solas, o acompañadas por una ensalada de rúcula o entre dos panes, sobre este unas rodajas de palta, y arriba la hamburguesa de remolacha.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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