Ñoquis a la Suiza
1/2 kg de harina 2 huevos batidos sal 1/2 taza de leche 3 papas 1/2…
Ñoquis a la Fiori
1 ½ kilo de papas 2 tazas de harina 1 taza de almidón de maíz…
Turdilli (ñoquis dulces)
2 tazas de harina 1/2 taza de aceite 1/4 taza de oporto 1 cucharadita de…
Ñoquis bomba de rúcula
1 l de agua 600 g de harina 120 g de manteca 3 huevos 1…
Ñoquis con queso mantecoso
3/4 de kg de queso mantecoso 3 huevos sal y pimienta harina salsa de tomate…
Ñoquis de calabaza y ricotta
500 grs Ricota 1 kg Puré de calabaza 500 g Harina 0000 4 Huevos Salsa…
Ñoquis de calabaza rellenos de mozzarella
500 gr. de puré de calabaza 100 gr. de Harina 2 yemas ó 1 huevo…
Ñoquis de ricotta gratinados
1 kilo de Ricota cantidad necesaria de Sal, pimienta y nuez moscada 1 taza de…
Ñoquis de ricotta gratinados
1 kilo de Ricota cantidad necesaria de Sal, pimienta y nuez moscada 1 taza de…