Vitel toné de pollo
4 pechugas de pollo
Sal
pimienta negra
Salsa:
1 lata de Atún al natural
50 gramos Anchoas sin aceite enjuagadas
100 gramos Mayonesa light
150 gramos de Queso blanco descremado
50 cc de leche
50 cc de caldo light o agua
Cocinar las pechugas salpimentadas envueltas en papel aluminio o tapadas con él durante 40 minutos a fuego medio en el horno (sin aceite, si no tienen asadera anti adherente usan rocío vegetal). Dejar enfriar.
Procesar todos los ingredientes de la salsa.
Cortar el pollo en finas rodajas e intercalar en una fuente una capa de salsa y otra de pollo. Llevar a la heladera.
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