Bizcochuelo al agua

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para un molde de 20 cm

225 g de harina leudante
250 ml de agua,
120 gr de azúcar,
1 cucharadita de esencia de vainilla
75 ml de aceite de girasol.

Tamizar la harina. En otro bowl mezclar el resto de ingredientes, batiendo bien para que se disuelva completamente el azúcar. Agregar la harina y remover hasta que quede todo unido.

Engrasar un molde y verter en él la masa. Cocer a horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.
Lo dejar enfriar, desmoldar y lo espolvorear con azúcar molido.

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