Papillote de merluza con verduras


1 kgr Merluza
8 Hojas de acelga
4 Tomates
200 grs Choclo
200 grs Cebolla de verdeo 200g
Sal y pimienta

collage_20150130203103447Cortar 4 rectángulos de papel aluminio.
Colocar en el centro de cada uno, un poco de aceite, rocío vegetal.
Luego un hoja de acelga, agregar el pescado, el tomate en cubos, la cebolla de verdeo picada y el choclo.
Todo en crudo. Condimentar y cerrar haciendo un paquete hermético.
Cocinar en horno precalentado de 15 a 20 minutos.
Servir en cada plato con el papillote


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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