Sopa de Melon con pomelo

Print Friendly, PDF & Email

1 litro de jugo de melón
4 hojas de menta
2 pomelos rosados
4 grs de gelatina sin sabor por litro de jugo de pomelo
Unas lonchas de jamón crudo para decorar

Picar la menta y mezclar con el jugo de melón. Desgajar uno de los pomelos y exprimir el otro.
Calentar el jugo del pomelo, y disolver en el la gelatina que previamente has dejado en agua fría. Dejar cuajar en las copas con los gajos de pomelo en su interior.
Para presentarlo rellenar cada copa con el jugo-gelatina de pomelo y acabar de rellenarlas con el jugo de melón con menta. Decorar con unas lonchas de jamón crudo.

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Una idea sobre “Sopa de Melon con pomelo”