750 grs Lomo vacuno 2 Cebolla 2 dientes Ajo 150 grs Hondos parís 150 grs Hongos portobello 50 grs Manteca 1 cda Aceite de oliva 200 cc Caldo de carne Vodka 1/2 vaso 500 cc Crema de leche 200 grs Harina 1 cda Paprika Nuez moscada Sal pimienta Arroz blanco para acompañar Cortar el lomo vacuno en bifes de 2 cm. Fundir la manteca con el aceite, pasar los bifes […]
cocina Rusa
2 entradas
2 remolachas medianas sin pelar 400 grs Carne de cerdo o de ternera 2 hojas de laurel Pimienta negra Pimienta de Jamaica 1 cebolla cabezona 1 zanahoria mediana pelada y rallada 1 palo de apio raíz 2 tomates maduros sin cáscara Repollo 4 o 5 hojas 1 papa grande Sal, Vinagre y azúcar hasta ajustar sabores Al final crema de leche Aceite c/n Cocinar la carne con la pimienta, sal, […]