650 grs de berenjenas 1/2 taza de semillas de girasol apenas tostadas 6 cucharadas queso sardo rallado 4 cucharadas miga de pan fresco rallado. 2 cucharadas de aceite de oliva 1 huevo 1 diente ajo finamente picado 1 cucharada perejil picado Cocinar en horno las berenjenas cortadas por la mitad longitudinalmente, a las que haremos cortes, y salaremos. Obtener la pulpa, (aproximadamente 500 grs) Pisar con tenedor e integrar con […]