1 kilo de papas 2 cdas de jengibre harina ( cant. necesaria ) Para la salsa : 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 morròn rojo chico 1 zanahoria pulpa de tomate ( cant. necesaria) pimienta . adobo . laurel Cocinar las papas, luego hacer purè con ellas . Dejar entibiar , separar un tercio del purè y agregar las dos cucharadas de jengibre rallado fino. Agregar harina hasta que […]