Albóndigas con salsa de almendras
500 gr. carne picada (ternera o cerdo, o mezcla de ambas), 3 dientes de ajo,…
Pulpetines con crema de olivas
500gr carne picada de cerdo 300gr olivas verdes sin hueso 1 cebolla grande 2 ajos…
Costillas de cerdo en salsa de durazno con cardamomo
4 costilltas de cerdo con hueso 2 duraznos en cubos medianos 1 taza de vino…
Rollitos de repollo rellenos con carne
½ repollo blanco 450 grs de carne picada ½ taza de arroz blanco cocido ½…
Albóndigas de cerdo en salsa de pimento asado
Para las albóndigas 800 gramos de carne molida de cerdo 2 cucharadas de miga de…
Salchichas caramelizadas con jengibre
30 salchichitas 30 cebollitas encurtidas; 3 cucharadas de manteca; 1 cucharada de jengibre rallado; 1/2…
Ribs
Barbacoa: 7 gr de ajo 20 gr de cebolla picada fina 7 gr de oliva…
Conejo al vino blanco
1 Conejo limpio 4 Papas grandes peladas y cortadas en cubos 5 dientes de Ajo…
Bondiola Braseada
1 bondiola de cerdo sal pimienta aceite de oliva mostaza 2 cebollas 1 zanahoria 1…