Costillitas de cerdo a la salvia con salteadito de tomates cherrys
4-5 costillitas de cerdo, 1 cucharada de hojas de salvia frescas picadas, un poco de…
Saltimbocca alla Romana
500 gr de ternera (para 8 filetes finos, del tamaño de un naipe). es mejor…
Saltimbocca con polenta y tomatitos
4 bifes de nalga 4 fetas de jamón crudo 4 hojas de salvia un puñado…
Marucha al horno con papas y batatas
1 kg. de marucha 1/2 kg. de papa negra 1/2 kg. de batata Romero Pimienta…
Cevapcici con salsa de pimientos asados
Para los cevapcici: 350 gr. de carne molida 100 grs de panceta ahumada picada ¼…
Costillas de cordero con romero y naranja
8 costillas de cordero 1 cda. de aceite de oliva 2 cdas. de miel Ralladura…
Peceto a la hungara
1 peceto de un kilo y medio 1 trozo de 150 gramos de panceta 1…
Carne express con vegetales
1 peceto de 1 ½ kilo 2 cdas. de mostaza ½ sobre de sopa crema…
Colita de cuadril con crema de hongos
1 colita de cuadril de un kilo 200 grs de portobellos 100 grs de champiñones…