Cazuela de Patí
1 1/2 kilo de patí 4 papas grandes 1 cebolla 2 tomates grandes 1 morrón…
Cachetes de abadejo con cebollas y morron sobre colchon de brotes de rabanitos
1/2 kilo de cachetes de abadejo 1 lima 1 cebolla colorada 6 cebollas de verdeo…
Brotola al jamón crudo
4 filets de brótola 4 fetas jamón crudo Perejil picado Ajo Jugo de limón Manteca…
Lenguado a la cerveza
1 kg. lenguado 100 gr. champiñones 1/2 cebolla 1 botella de cerveza aceite, sal y…
Lenguado a la naranja
4 lenguados en filetes 4 naranjas manteca Aceite de oliva Harina Sal y pimienta Salpimentar…
Mero a las brazas con salsa mediterranea
para 4 personas: 800 g de mero cortado en 4 rodajas, 1 cebolla, 1 limón,…
Rollitos de merluza con pimientos
8 filetes de merluza, 1 lata de pimiento morrones, 1 cebolla, 1 vaso de vino…
Atún al chocolate
1/2 kg. de atún 2 cebollas 3 papas 2 tomate 2 puerros 2 dl. de…
Mero en costra de nuez con manteca de aguardiente y puré de mandioca
1 porcion 4 cucharadas de nuez molidas 1 cucharada de miga de pan 200 grs…