Navajas con mayonesa de jengibre, cilantro y limas
Aceite de oliva, 12 navajas frescas, 300 g de mayonesa, 1 cucharadita de jengibre fresco,…
Salmón con hinojo y jengibre confitado
4 lomos de salmón, 2 bulbos de hinojo, 8 tomatitos cherry, 150 gramos de queso…
Ranas saltadas a la manteca
8 ranas bien limpias 150g de manteca 60g de Harina 2 dientes de Ajo pelados…
Trucha con salsa de pimientas
600 gr. Trucha Para la salsa de pimienta 50 gr. manteca 50 gr. aceite de…
Trucha con polenta
4 filetes de Trucha 250 gr. polenta 4 cdas. aceite de oliva 4 cdas. manteca…
Pescado en salsa de mango
1 mango 2 cucharadas de jugo de limón 1 1/2 cucharadas de azúcar 2 tazas…
Albóndigas de salmón en salsa de eneldo
Para las albóndigas, 500 g de salmón fresco 1 cucharada de mostaza antigua, 1 huevo…
Salmón con salsa de eneldo
4 trozos de salmón 2 cucharadas de aceite de canola 300 ml de crema 1…
Salmón al horno con costra de mostaza y perejil
4 filettes de salmón 100 g de pan rallado, 1 y 1/2 cucharada de azúcar…