200 g de morcilla, 75 ml crema de leche, sal, 2 quesitos en porciones (tipo adler), Sacar el relleno de morcilla, desmenuzar. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar un poco la morcilla, añadir la crema de leche y remover hasta que quede bien homogéneo. Añadir los quesitos y dejar que se deshagan en el líquido y procesar con el mixer. Una vez triturado rectificar de […]
Morcilla
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1 papa grande (200 gr. aprox.) 1 cucharadita de sal 1 chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra 2 cebollas de verdeo 1 morcilla 100 – 150 ml. de caldo de pollo o verduras 1 cucharada de manteca perejil o cebollin picado para decorar Cocer las papas en un cacerola con agua con sal a hervir durante 15 minutos. Mientras, en una sartén con un chorro de Aceite de Oliva […]