Waffles laborales

Me gusta ponerle onda a un feriado trabajado, ya bastante es levantarse mientras otros duermen.
Casi siempre hagoa algo y lo llevo al trabajo, el año pasado para el jueves de pascua hice chorizos a la pomarola, este año decidi hacer waffles. Es más fácil y más rapido y no necesitas llevar platos, y cubiertos.
La receta es una masa básica de waffles, bien fácil de hacer, el acompañamiento, un buen dulce de leche que traje de mis vacacione spara la ocasión

Masa Básica de Waffles

2 huevos
1 y 1/2 taza de leche (375cc.)
100 gramos de manteca derretida
2 tazas de harina (240 gramos)
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal

Batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.
Agregar la leche y la manteca derretida.

Aparte cernir la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar los infredientes secos con los líquidos revolviendo con cuchara hasta obtener una pasta suave.