Bolitas de avena especiadas

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3 tazas de copos de avena
1 y 1/2 taza de agua
4 dientes de ajo picados muy finos
1/2 cebolla picada muy fina
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimienta jamaicana
Sal al gusto
1 buen puñado de cilantro picado

Poner los copos de avena en un bowl junto con la cebolla, el ajo, las especias y la sal.
Hervir agua.
Mezclar todo los ingredientes bien, añadir poco a poco el agua hervida, hasta que quede una mezcla pastosa pero no demasiado húmeda.
Añadir el cilantro picado y tres cucharadas de harina y mezclar bien con las manos con cuidado de no quemarnos.

Hacemos bolas del tamaño que deseemos.

Si la masa está muy húmeda las bolitas se desharán al freír, añadir un poquito más de harina.
Freir en abundante aceite caliente y servimos.

Se puede acompañar con una salsa de tomate ligera.

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