Sopa de melón y albahaca

Sopa de melón y albahaca


1 melón chico;
1 pepino;
1/4 de palta;
2 cdas. de aceite de oliva,
jugo de 1 lima;
1 puñado generoso de hojas de albahaca;
sal
pimienta a gusto.

Sacar la cáscara del melón y las semillas, cortar en cubos, por otra parte pelar el pepino y cortar.
Meter todos los ingredientes en el vaso de la licuadora o de la minipimer y procesar hasta que todo quede lo más triturado posible.

servir


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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