Tiramisú en vasitos

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1 paquete de vainillas
1 pote de queso mascarpone
1 pote chico de crema de leche
1 taza de azúcar
2 yemas de huevo
70 ml. de café
20 ml. de ron
50 gr. de cacao en polvo

En un bowl colocar café frío con el ron y reservar
Colocar en otro bowl las yemas de huevo y el azúcar sobre baño maría y batir con batidora eléctrica
Incorporar el mascarpone y la crema
Separar parte de la crema e incorporar parte del cacao y mezclar
Cortar con la mano las vainillas y colocarlas en la base de las copas
Con una cuchara bañar las vainillas con el café y el ron
Colocar una capa de crema
Colocar nuevamente vainillas rotas y humedecerlas con el café
Colocar una capa fina de crema de cacao
Colocar nuevamente vainillas y terminar con la crema
Espolvorear con cacao en polvo
Llevar a heladera

Servir bien frio

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