800 gramos de ternera para guisar, 400 gramos de hongos, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 250 gramos de tomate perita, 120 cc de vino tinto, 8-10 bayas de enebro, un trozo de raíz de jengibre del tamaño de una nuez, ½ cucharadita de comino, ½ cucharadita de pimienta negra recién molida, ½ cucharadita de tomillo aceite de oliva virgen, azúcar, sal. puré de papas para acompañar Trocear la carne […]
Archivos diarios: 23 junio, 2014
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