Cordero al borgoña
2 y ½ kg. de costillar de cordero 1 cebolla 1 ají morrón 1 zanahoria…
Cazuela de cerdo y legumbres
500 gr de garbanzos 200 gr de panceta en daditos 500 gr. de lomo de…
Matambre a la pizza con batatas
1 matambre de ternera ½ litro de leche Sal y pimienta Pimentón Vinagre 4 cdas.…
Lomo a la mostaza
4 medallones de lomo 2 cucharadas de Mostaza 200 g de queso crema 1 taza…
Ribs de cerdo con papas
1 costillar de cerdo Pimienta negra en granos Sal Salsa barbacoa: 400 ml de Ketchup…
Bondiola de cerdo con salsa de ciruelas
800 g. de bondiola de cerdo 8 -10 ciruelas frescas 1 taza de salsa de…
Cordero asado al malbec
para 4 personas: Para el asado: 1 pata de cordero de 1.500 grs 6 papas…
Ternerita guisada con hierbas y Aceitunas
para 4 personas: 600 grs de ternera para guisar 200 grs de aceitunas negras 150…
Escalopes de peceto con puré de zanahorias
500 gr de peceto 8 cdas de harina 2 huevos 2 cdas de perejil picado…