Mousse de peras
1 kilo de peras 4 cucharadas de agua 500 gramos de azúcar Ralladura de 1…
Crumble de peras
Masa 225g de harina 110g de manteca fundida 90g de azúcar morena 3 yemas de…
Dulce de papa
1 kilo papas 2 litros de leche entera canela al gusto azucar esencia de vainilla…
Flan de ciruelas
400 g de ciruelas 3 huevos 150 g de queso blanco 2 cucharas soperas de…
Mousse de chocolate con naranja
100 g Queso de crema 2 Claras de huevo 3 g Gelatina sin sabor 20…
Tarta de papas y cebollas
3/4 kg de papas sal y pimienta a gusto 50 g de manteca y extra…
Cebollitas glaseadas
1/2 kgs Cebollitas. 1/2 taza Azúcar 50 grs Manteca Cantidad necesaria de agua Pelar las…
Pastel de chauchas y batatas
500 g chauchas redondas sal y pimienta a gusto aceite 3 cucharadas 2 cebollas medianas…
Milhojas de hinojo
1 kg hinojo sólo la parte blanca más tierna limpio rocío vegetal cantidad necesaria 100…