×

Mousse de chocolate light

Mousse de chocolate light

Mousse de chocolate light

100 gramos de chocolate amargo de 70%
Un pote de yogur natural firme descremado 0%
Tres claras de huevo
Endulzante permitido a gusto
Gotas de esencia de vainilla

Rallar el chocolate (debe ser amargo, con un 70% de cacao) y fundir a baño maría o en el microondas con un par de cucharadas de agua. Cuando esté listo, mezclar con el yogur a temperatura ambiente y también con la esencia de vainilla. Endulzar según tu gusto.

Batir las claras hasta que estén a punto nieve e incorporar con movimientos envolventes a la preparación anterior. Una vez que esté lista la mousse, llevar a la heladera durante el tiempo necesario hasta que esté bien sólida.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

Publicar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te puede interesar