Panna cotta de queso azul, pera y nueces
500 ml. de crema de leche
150 gr, de queso azul
5 gr. de gelatina sin sabor
12 nueces peladas
1 pera
Pimienta blanca
Hidratar la gelatina.
Cortar el queso azul en cubos y poner en una cacerola a fuego suave con la crema de leche, ir removiendo para evitar que se pegue, añadir la pimienta blanca.
Añadir la gelatina, mezclar usando un tenedor o un batidor.
Poner en vasitos y llevar a la heladera por 4 horas mínimo.
Al momento de servir decorar con cubos de pera y nueces.
