Cortar el bloque de tofu en lonjas de 1 cm de lado (queda en bastoncitos) Jugo de 1 naranja Aceite de coco neutro Tomillo, romero y orégano fresco Pimienta molida 1 cucharadita de miel 1 pizca de sal Salsa de soja orgánica Mezclar todos los ingredientes menos el tofu y el aceite, hasta formar una salsita. Poner a marinar el tofu cortado en bastones de 1 cm durante 30 […]
Tofu
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400 grs de tofu firme, escurrido 2 cucharadas de aceite de uva o de canola 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de salsa de soja 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de salsa Sriracha 1/4 taza de menta fresca picada 2 cucharadas de cilantro picado Rodajas de lima para adornar Calentar una sartén grande a fuego alto. Añadir el aceite y cuando el aceite esté caliente, añadir con cuidado […]
700 grs de sandia, 200 grs de queso feta, 1 cebolla de verdeo grande, 120 grs de aceitunas negras, 150 grs de tomates cherry 1 cucharadita de orégano seco, 45 ml de aceite de oliva virgen extra, unas hojas de menta, sal pimienta. Con ayuda de un sacabolas metálico a hacer bolas de nuestra sandía, en caso d eno tener este adminículo, cortar la sandia en cubos regulares. Reservar. Cortar […]
Una base de pizza (a ser posible integral). 100 gr. de Tofu fresco. puré de aceitunas negras. Tomate. Alcaparras. Calabacín. Berenjena. Levadura de cerveza. Orégano. Sobre la base (puedes comprarla ya hecha) ponemos el tomate , ya frito, y encima trocitos muy pequeños de calabacín y berenjena que previamente hemos salteado con unas gotitas de aceite de oliva. Por encima, esparcimos una fina capita del puré de aceitunas y las […]
1 litro de agua. 15 grs de algas kombu. 1 filet de pescado. Salsa de soja cantidad necesaria. 250 grs de tofú cortado en cubos. 2 Cebollas de verdeo picada. tiritas de Cáscara de limón Poner en una olla el agua y las algas kombu. Hervir por 4 minutos siempre revolviendo. Retirar las algas. Poner el filet de pescado. Dejar hervir 5 minutos. Colar. Colocar el caldo nuevamente en la […]