Cookies de Maracuya

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200 grs Harina
1/4 cdita Polvo de hornear
1/4 cdita Sal fina
85 grs Manteca
150 grs Azúcar
1Huevo
1/ cdita Esencia de vainilla
80 grs Pulpa de maracuyá

Batir manteca pomada junto con el azúcar
Agregar el huevo y la esencia, mezclar todo hasta que se incorporen
Por otro lado mezclar y tamizar aparte la harina, con el polvo de hornear y la sal
Incorporar alternando los secos junto con la pulpa hasta obtener una masa homogénea
Preparar una placa para horno, enmantecada y enharinada
Precalentar el horno a 180°C
Formar galletitas con ayuda una cucharita
Hornear por 10 minutos o hasta que la base de la galletita esté dorada

Enfriar y guardar en recipiente cerrado

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