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Paté de morcilla

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200 g de morcilla,
75 ml crema de leche,
sal,
2 quesitos en porciones (tipo adler),

Sacar el relleno de morcilla, desmenuzar.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar un poco la morcilla, añadir la crema de leche y remover hasta que quede bien homogéneo.

Añadir los quesitos y dejar que se deshagan en el líquido y procesar con el mixer. Una vez triturado rectificar de sal y poner a un frasco bien esterilizado y dejamos que se enfríe en la heladera. Tener en cuenta que al enfriar se espesa bastante.

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