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Salteado de ternera con brocoli

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250 g. de ternera
200 g. de brócoli
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cebolla
1 cucharada de sal de soja
2 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar

Cortar los ajos en láminas, la cebolla en dados, pelar la zanahoria y cortar en bastoncitos y separar el brócoli en arbolitos.
Cortar la carne en trocitos finos.
En una olla poner agua a hervir.
En una sartén freír un poco los ajos y a continuación añadir la carne.
Cuando la carne empiece a cambiar de color poner el brócoli y la zanahoria en el agua hirviendo durante 30 segundos.
Seguidamente pasar a la sartén , añadir la cebolla, la sal, el azúcar, la salsa de soja, la salsa de ostras y saltear todo bien. Y servir

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