2 kg de vacío 1/ 2 taza de miga de pan remojada en vino blanco 1/ 2 cebolla picada 1/ 2 taza de queso rallado 1 cucharada de alcaparras 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada de perejil picado 1 huevo sal Con un cuchillo filoso y de punta hacer un corte en el centro de la carne que llegue de un extremo a otro. Abrir la carne con las manos. […]
Archivos diarios: 14 abril, 2010
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6 pimientos de variados colores y tipos 2 cucharadas de aceite 225 gr. de queso mantecoso rallado 1/2 taza de pan rallado Sal pimienta Hacer un corte a lo largo del pimiento. Con los dedos, abrir con cuidado el corte y eliminar las semillas y el centro del pimiento. Calentar las dos cucharadas de aceite en un sartén y freír los pimientos por 3 a 5 minutos, dándolos vuelta para […]
4 tomates redondos grandes 8 rebanadas de pan lactal gancia aceitunas sin carozo champiñones cortados Ahuecar los tomates redondos con ayuda de una cucharita, descartar la pulpa interior y salar internamente con sal fina. Dejar boca abajo. Mientras tanto preparar el relleno, mezclar la miga del pan lactal, y remojarlas en Gancia hasta que dejen de absorber líquido. Con ayuda de un tenedor pisar hasta que se haga una pasta. […]