Cheesecake de ananá
Base 200 g de bizcochos dulces molidos 100 g de manteca derretida Relleno ¾ kg…
Caipi de damascos, naranjas y Gin
(para uno) 60 ml de Gin 2 damascos 1 rodaja de naranja 1 cda de…
Canapes de cangrejo y pepino
400 grs de carne de cangrejo 1/4 taza de mayonesa 1 tallo de apio, finamente…
Chutney de pera y manzana
1 manzana verde 2 tomates maduros 1 cebolla 1 naranja 10 g de jengibre fresco…
Jugo de sandía con jengibre
1 kg. de sandía, 2 cucharadas de jengibre fresco rallado, unos cubitos de hielo. Retirar…
Lomo sobre espejo de reducción de malbec y pimienta rosa con papas confitadas y verdeo
1 medallon de lomo 150 cc de vino malbec 1 cucharada de azucar 1 cucharadita…
Kafta al horno
1 Kg. de carne picada de cordero o de ternera. 2 cebollas grandes ralladas o…
Ceviche Vegano
1 lata de palmitos, escurridos y cortados en cubitos 1 taza de cebolla roja picada…
Gomitas veganas
4g de agar agar en polvo 1 taza de agua 1/2 litro de jugo de…