Pollo al limón y alcaparras
4 pechugas de pollo 1 huevo 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de aceite de…
Mousse de chocolate blanco y limón
1 limón, 150 gr de chocolate blanco, 80 ml de crema de leche, 3 claras…
Crema de avellanas vegana
100 gramos de avellanas tostadas 50 gramos de aceite de coco 30 gramos de cacao…
Saltimbocca alla Romana
500 gr de ternera (para 8 filetes finos, del tamaño de un naipe). es mejor…
Helado de frutilla y albahaca
350 g de frutillas 5-6 tallos de albahaca 200 g de crema de leche para…
Helado de batata y coco
para dos paletas 1 libra de batata, pelada y cortada en cubos 1/4 cucharadita de…
Saltimbocca con polenta y tomatitos
4 bifes de nalga 4 fetas de jamón crudo 4 hojas de salvia un puñado…
Marucha al horno con papas y batatas
1 kg. de marucha 1/2 kg. de papa negra 1/2 kg. de batata Romero Pimienta…
Berenjenas con especias
1 berenjena grande 1/2 pimiento rojo 3 cebollas de verdeo 2 dientes de ajo Comino…