Omelette de espinaca y queso con masa de calabaza
para 1 Masa: 1/2 taza de calabaza cruda rallada 1/2 taza de zanahoria cruda rallada…
Calabaza con acelga gratinada
calabaza en rodajas acelga queso untable descremado queso fresco descremado sal pimienta Blanquear la acelga,…
Bastoncitos de brócoli y queso
1 Brócoli 1 cebolla morada 1 Huevo 1 taza tipo café con leche Panko o…
Papas al horno bien crocantes
Se hacen con una técnica de doble cocción, logrando una papa bien dura por fuera…
Pakoras de brócoli
100 g de brócoli cocido al vapor, 100 g de calabacín, 100 g de cebolla,…
Croquetas de garbanzos y coliflor
1/2 cabeza de coliflor cocida al vapor o hervida 1 y 1/2 tazas de garbanzos…
Albóndigas turcas
250 grs de lentejas turcas caldo de verdura 1 cebolla colorada 1 zanahoria 6 cucharadas…
Hummus de brócoli (con los troncos)
400 g de troncos de brócoli agua hielo 1 diente de ajo 45 g de…
Muffins de champiñones y espinacas
3 cucharadas de aceite 1 atado de espinacas frescas. 4 huevos. champiñóns laminado Sal y…