400 g Harina 1/2 l de Leche 1 vaso Cerveza 4 Huevos Sal 1/2 taza Azúcar 100 g Mantequilla Esencia de Vainilla Batir en un recipiente la harina, la sal, el azúcar y los huevos; agregar la leche y la cerveza. Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, mezclando todo bien. Enmantecar la sartén e ir cocinando las crepas, finas, sólo repartiendo la masa para cubrir el fondo. […]
Archivos mensuales: mayo 2012
4 entradas
1 cucharada sopera de polvo de hornear 1 1/2 tazas de manteca 1/2 taza de caldo de pollo 10 cáscaras de tomate 2 cucharadas soperas de anís Hojas de maíz lavadas Sal Hierva en 2 tazas de agua, las cáscaras de tomate con el anís. Cuele y separe el agua. En un recipiente ponga la harina de maíz, añada sal y polvo de hornear. Semiderrita la manteca y viértala en […]
1/2 Pechuga de pollo fileteada 1 pote de crema de leche 200 ml de vino blanco 1 Cebolla pequeña 1 diente de ajo 50 gr. de pasas 50 gr. de nueces picadas Aceite pimienta Nuez Moscada Picar la cebolla y el ajo muy fino y reservar Salpimentar la pechuga y saltear en una sarten con un poco de aceite hasta que este cocido. Retirar y reservar. Añadir la cebolla y […]
3 huevos 1/2 taza de azúcar 500 ml. de crema de leche líquida 3 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor 4-5 caquis maduros 4 cucharadas de azúcar Para la salsa: 4 caquis maduros 5-6 cucharadas de azúcar Separar las claras de las yemas de huevo y batir en la batidora eléctrica estas últimas con la mitad del azúcar hasta que aumenten de tamaño y blanqueen (aproximadamente 15 minutos). Agregar […]